Este plato es muy comun en la comida tipica antioqueña
Tiempo de preparación: 1 horas 30 minutos
Número de porciones: :8
Nivel de dificultad: Normal
CategorÃa: Carnes
Tipo de comida: *Antioquia
Light: No
Ingredientes:
2 libras de carne de posta
3 tomates maduros
2 tallos de cebolla junca picados
1 cucharada de cilantro picado
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite
¼ de taza de aceite para freÃr
Sal¸ pimienta y comino al gusto
Preparación:
Se muelen los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, se les agrega un poco de aceite y sal.
La carne se corta en trocitos y se adoba con esta salsa; se deja por un rato.
Se calienta el aceite y se frÃe la carne con los aliños hasta dorar, se muele finamente y se recalienta en la misma sartén en que se fritó.
Agosto 6th, 2009 
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