Comida típica de Antioquia y la region andina

Arepas de choclo

Tiempo de preparación: 15 minutos
Número de porciones: :8
Nivel de dificultad: Normal
Categoría: Amasijos

Ingredientes:

Choclos al gusto
Hojas de plátano al gusto
1 libra de queso blanco en rebanaditas

Preparación:

Se desgranan los choclos, y se muelen. Debe quedar una masa suave. Se arman las arepas y se ponen a asar sobre una hoja de plátano, luego se voltean sobre una hoja nueva, hasta que queden bien asados por ambos lados.

Opcional: Se abren con un cuchillo y se les introduce queso blanco en rebanaditas, se regresan al fuego por un minuto hasta que el queso se derrita y se sirven.

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